Ortobello – Hamburger & Joy

A pochi metri dal leggendario Chiringuito San Siro sorge Ortobello: Hamburger & Joy. E molto di più!

Un angolo di verde nato per gustare piatti originali preparati con materie prime provenienti da piccoli

produttori locali, in un’atmosfera informale e familiare.

In origine c’era una bancarella che vendeva pane e mortadella; oggi c’è un piccolo ristorante con vista orto

– un piccolo orto , coltivato con amore e che fornisce ortaggi ed erbe aromatiche utilizzati per

preparare piatti squisiti.

Questo angolo nascosto di Milano en plein air dispone di un patio con divanetti e tavolini che

formano un salottino del gusto e un gazebo che accoglie i tavoli. Tutto invita al relax all’aria aperta, a

godersi le piante che lo circondano e il piccolo orto, coltivato sul davanti del locale.

La caratteristica principale di questo ristorante è la genuinità e la riscoperta della tradizione italiana con

l’utilizzo di ingredienti “di una volta” in piatti contemporanei, originali, anche sperimentali.

 

Le ricette proposte seguono rigorosamente i ritmi stagionali, e sono realizzate con materie prime ricercate

con cura tra fornitori e piccoli produttori del territorio e, più in generale, dalla comprovata tracciabilità

made in Italy.

La carne arriva dal lago Maggiore, dalla storica macelleria Agazzone; l’olio dall’oleificio Prudenzi di

Monteleone d’Orvieto; la mozzarella di bufala dall’azienda agricola Facchi di Oleggio.

Il menu propone dalle torte homemade (anche senza glutine) per la colazione; una vasta scelta di

hamburger inediti, variazioni sul tema club sandwich e insalate; vini di etichette italiane di nicchia, anche

bio, e birre artigianali completano la scelta.

Tutti i prodotti sono stati selezionati in giro per l’Italia, reinventati in ricette gustose da gustare con calma,

godendosi un angolo di Milano dove piante e siepi regalano l’illusione di essere lontani dal caos cittadino.

Da provare l’hamburger, il fiore all’occhiello di ortobello.

 

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