Quando cucina orientale e cucina italiana si incontrano è subito amore.

Prendi i sapori della nostra tradizione gastronomica, mettili in un raviolo orientale: fassona e cipolla caramellata, seppia e ikura, manzo e tartufo nero sono alcuni dei ripieni dei dim sum che stanno facendo impazzire Milano.

Camminando in Via Vincenzo Monti, SciuraMi ha scoperto Ghe Sem, concept fresco e originale che abbina uno dei pilastri della cucina cinese, i Dim Sum appunto, ai sempre ecclettici cocktail. Un locale colorato e intimo, con pochi coperti.

A preparare i ravioli c’è Daniele, gia chef della trattoria della Pesa. I ravioli proposti sono una ventina e spaziano dai più classici sapori asiatici ai più innovativi che riprendono abbinamenti della tradizione italiana.