Boatta Milano, la Sicilia moderna in città

 

Boatta Milano, un angolo di Sicilia in città.

In zona isola sorge un posticino davvero carino dedicato ai profumi e ai sapori di Sicilia, dal gusto e dall’estetica contemporanea.

Un ambiente moderno, che ricorda il giardino di una casa di campagna del Sud Italia, arredi curati ed elementi preziosi.

Il menu comprende Primi eccellenti, piatti di pesce, carne e verdure squisite, spesso cucinati e serviti nella boatta,

il contenitore in vetro utilizzato per conservare gli alimenti da cui il locale prende il nome.

Si possono degustare antipasti come la parmigiana di melanzane, le arancinette al ragù di manzo e piselli o

al burro con mozzarella e prosciutto, le polpette di baccalà, le capesante e panelle, il carpaccio di orata agli

agrumi di Sicilia, i moscardini in umido (che a Palermo si chiamano polipetti murati) con pomodoro pelato,

capperi e olive, una selezione di salumi e formaggi siciliani e crudités di mare secondo disponibilità. Tra i

primi spiccano i bucatini con sarde e muddica, le linguine con telline, vino di mandorle e bottarga di tonno

rosso di Sicilia, gli spaghetti al ragù di polpo con crema di patate bruciate e paprika, i fusilloni alla norma e

le busiate alla trapanese Boatta con pomodorini secchi, mandorle e menta.

 

 

Tra i secondi il “Siamo Fritti”, una frittura leggera di pescato freschissimo e verdure, il Boatta Fish

(un’ombrina in guazzetto di frutti dimare con capperi e olive, servita nella “boatta”)

e gli involtini di vitello alla messinese.

E per finire dessertimmancabili come il cannolo, la cassatina,

oltre a tiramisù e cheesecake in boatta.

Una cantina di vini selezionata, con piccoli e medi produttori locali d’eccellenza, come Donnafugata, con il

suo Mille e una Notte, il Maria Costanza delle cantine Milazzo, o la cantina Sibilliana con il suo Perricone,

uvaggio autoctono siciliano. In aggiunta un bancone bar dove si realizzano cocktail perfetti per

accompagnare le pietanze o per iniziare e concludere il pasto. Un food shop dove acquistare tanti

ingredienti preziosi per la dispensa di ogni foodlover. Tutto questo è Boatta Milano, un angolo di Sicilia

moderno e goloso che ha conquistato l’Isola e i milanesi, per la qualità della sua proposta.

 

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