Morso Burger Shop

Tra i miei piatti preferiti non posso non includere l’hamburger.

Mi piace tanto gustare la carne accompagnata dal pane friabile, ancor di più se il tutto è accompagnato da patatine e

bacon croccante.

Oggi vi parlerò di Morso Burger Shop: nel centro di Brera, in un piccolo locale, accogliente e curato nei minimi

particolari, c’è una deliziosa hamburgheria.

 

Il locale, dal design discreto e gradevole, con lavagnona con menù e cucina sul fondo a vista, ha una dozzina

di posti a sedere costituiti da sgabello in legno, marmo bianco alle pareti, taglieri appesi come quadri.

Il tavolo in marmo ricorda le vecchie macellerie, mentre il legno delle sedute scalda l’atmosfera e la rende conviviale.

Tutti i panini sono realizzati con materie prime di ottima qualità: carne di Fassona piemontese, pane

lavorato artigianalmente, verdure bio e formaggi Dop.

Tra i miei preferiti, il Sud: burger di fassona piemontese, peperoni grigliati, burrata dop, salsa bbq, cipolla

rossa di Tropea – o il Morso: burger di fassona, bacon, cipolla di Tropea, raschera dop, lattughino, pomodoro.

Da provare anche il Crocus, costituito da burger di manzo, di fassona, asparagi, crema di parmigiano allo

zafferano, uovo al tegamino, lattughino; il Ruspante, con la polpetta di pollo, mozzarella di bufala campana

dop, pomodoro, salsa ruspante, germogli di spinaci; e il vegetariano, Verde: polpetta di verdure saltate,

tomino piemontese alla griglia, maionese alle olive.

Fin dal primo morso si apprezza la friabilità del pane, il gusto della carne succosa, del formaggio

saporito appena scottato sulla piastra. Ottime le patate dippers e agli anelli di cipolla macinati alla birra, entrambi saporiti e croccanti.

Anche i dolci non hanno deluso le aspettative: ho provato la cheesecake con marmellata di fragole. Soffice,

leggera, saporita.

Ideale per una pausa pranzo, il servizio è rapido, il burger si mangia velocemente.

 

 

 

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