Copacabana Darsena

Per tutti gli amanti del brazilian sushi, oggi vi segnalo un nuovo posto da provare in Via Ripa di Porta Ticinese 3: “Copacabana”.

In questo posticino si può gustare una cucina fashion che unisce la tradizione gastronomica giapponese alla creatività e ai giochi di sapore di quella brasiliana.

Tutti i piatti sono realizzati con ingredienti di prima qualità, preparati rigorosamente a mano. Per la primavera il menù si arricchisce di nuovi piatti ideati dallo chef brasiliano Barreto.

Tra le specialità il Salmao Roll e Salmao Ebi, a base di salmone e gamberi: il primo è più delicato ma è reso grintoso da una salsa alle erbe creata dallo chef.

 

 

Il secondo invece si contraddistingue per la croccantezza data dalla frittura di gamberi esaltata dalla maionese dal tocco spicy.

Lo Shiromi Fry è un mix di branzino e fiori di zucca con salsa teryaki e una salsa agrodolce piccante.

Il futomaki e il maki Alegria sono a base di fiore di zucca, funghi e mango.

A base di pesce  il Maki Sampa, con anelli al calamaro fritto, il Maki Bahiano dal sapore piccante, il

Beijo Paulistano con branzino, jalapenos, wakame e olio tartufato.

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